低加水麺

小麦の風味が強くスープと絡みやすい麺。

全粒粉麺

小麦の粒の全て(表皮、胚芽、胚乳)を使用した麺。
小麦の香り、風味が強く食物繊維や鉄分等も豊富で栄養価も高い。

真空麺

鮮やかな透明感があり、伸びづらくプリプリとした麺。

道産小麦つけ麺

道産の小麦を使用し、風味豊かなモチモチ感のあるつけ麺。

多加水熟成麺

温湿度を管理した部屋で寝かせることによって旨み、コシを増幅させた麺。

うどん

程よくコシがあり、小麦の風味をダイレクトに感じる麺。

グルテンフリー麺

米粉を使用し、モチモチで甘味ある麺。

唐辛子麺

唐辛子を練り込んだ低加水麺。
ピリッとした辛さが後引く美味さ。
あっさりからこってりまで、色々なタイプのスープでお試しいただきたい麺です。